כימיה אנליטית של תבלינים מהודו במאה ה-17 (8 ספרים)

קאשו: תבלין או תרופה?

אבי קאשו

פפל: התבלין השחור של המדענים

תמר פפל

מתכונים וכימיה: מהודו עם חיבה

רעות מתכון

חקר התבלינים: כימיה במאה ה-17

עידו חקר

תבלינים בעין הכימאי

אורן תבלין

המאגר הכימי של תבלינים הודים

גילה מאגר

הכימיה של קארי: מה שנשאר באוויר

דניאל קארי

הכימיה של זנגביל: נסתרות התבלין העתיק

יאיר זנגביל