המולקולות שמאחורי הטעמים: עולם הבירה

המולקולות שמאחורי הטעמים: עולם הבירה

סקירה של איך תהליכים כימיים מייצרים את הטעמים המגוונים בבירה.

₪23.9

מוצרים קשורים

בירה כמו מדען: ניסויים כימיים במטבח

יואב ניסוי

בירה בלי גבולות: חקירת הכימיה של הבירה ללא אלכוהול

מרים נטול

תהליכים כימיים בבירה: מהחיטה ועד הכוס

נועה חומרית

סודות התסיסה: מדע מאחורי הבירה הביתית

שגיא תסיסה

לגרום לבירה לבעבע: תהליכים כימיים בעשיית בירה

דנה מרכיב